ソウルでハラール料理を探す方法

ハラール料理を探すなら、まず梨泰院(イテウォン)へ。地下鉄6号線の梨泰院駅3番出口から477mのソウル中央モスク周辺が、ソウルで最もハラール料理店の多いエリアで、もう1か所が東大門(トンデムン)です。ただし、このあたりの店のほとんどは認証を受けておらず、自己認証(ムスリムのオーナーが自ら保証)かMuslim Friendly(ハラールの料理が一部あり、お酒を出すこともある)のどちらかです。2026年10月時点で、韓国の主なハラール認証機関である韓国ムスリム連盟(KMF)の有効な認証書を持つ飲食店は1軒だけでした。そのため、店に掲示されているものを読み、肉がハラールかどうかを尋ね、期限内のハラール認証書がある場合だけ確かな保証と考えてください。

韓国観光公社のハラール区分とは?

4つの区分は、その料理を誰が保証しているかを表しており、店の外の第三者が確認しているのは最初の1つだけです。韓国観光公社(KTO)は、ムスリムフレンドリー旅行のページとレストランガイドブックでこの区分を使っています。

各店の掲載欄には、ムスリムのオーナーまたはシェフ、ハラールメニューあり、ハラールメニューは要予約、アルコール不使用、豚肉不使用といった小さなピクトグラムが付いています。「要予約」のアイコンは大切です。その店ではハラールメニューを予約した場合にしか食べられません。ガイドブックの各店には電話番号が載っているので、事前に電話してハラールメニュー(할랄 메뉴、halal menyu)を頼んでください。

私たちのおすすめ:疑問をなくせるのはHalal Certifiedだけです。Self-certifiedはオーナーを信頼するかどうかの問題になります。Muslim FriendlyやPork-freeの店では、確認したうえで魚介や野菜の料理を選びましょう。

KMFのハラール認証書はどう確認する?

認証書に書かれた店名、認証番号、有効期限の3つを読み、KMFのリストと照らし合わせます。KMFのホームページでは、ハラール認証の案内がHAI Korea(韓国ハラール産業振興院)につながっています。KMFのハラール認証の業務は、モスクと同じ住所にあるHAI Koreaが担っています。HAI Koreaの認証ページからKMF認証企業のリストに進むと、各認証の企業名(韓国語と英語)、区分、発行日と有効期限、番号がわかります。

• 番号: KMFの番号はKMFHCで始まり、多くの場合その後に発行年の下2桁と通し番号が続きます。2026年発行ならKMFHC26-のようになります。年末に発行された認証書には翌年の数字が付くことがあるため、番号は全体をリストと照らし合わせてください。
• 日付: KMFのリストにある飲食店の認証書は、更新後も有効期間が1年です。発行から1年以上たった飲食店の認証書は、新しい認証書が並べて掲示されていない限り失効しています。HAI Koreaの料金表では製品の更新料が3年分で設定されていますが、リストには1年の更新もあるため、必ず有効期限そのものを読んでください。
• 区分: 飲食店は식당(sikdang、食堂)と表示されます。リストは店の韓国語名か英語名で検索します。

リストのほとんどは加工食品と原材料です。飲食店は4軒だけで、2026年10月21日時点で有効期限内だったのは、2027年3月16日まで有効の주식회사남문(NAMMOON, Inc.)の1軒だけでした。リストに住所は載っていません。ですから、ソウルのハラール料理店は、看板がどうであれ大半が自己認証かMuslim Friendlyだと考えて、店で確認しましょう。KTOの定義では、他の機関が出した認証書も有効ですが、KMFのリストでは照合できません。その場合は認証書に書かれた発行機関名と有効期限を読み、期限が切れている、または日付がないときは、自己認証の店として扱ってください。

ハラール料理店の公式リストはどこにある?

最も充実した公式リストは、KTOの118ページのガイドブック『Muslim-Friendly Restaurants in Korea』で、ムスリムフレンドリー旅行のページから無料のPDFで入手できます。ガイドブックの情報は2021年12月時点のもので、更新される予定はありません。韓国の経済紙韓国経済新聞(한국경제)が2024年8月に報じたところでは、参加する店が少なかったため、KTOは2022年にレストランの区分付けをやめました。ページ内の「Restaurants」のリストは空なので、PDFを使ってください。

ガイドブックには全国で373軒が載っています。内訳はHalal Certified 12軒、Self-certified 33軒、Muslim Friendly 243軒、Pork-free 85軒です。ソウルは認証12軒のうち9軒、自己認証33軒のうち19軒を占め、その大半は梨泰院を含む龍山区(ヨンサング)にあります。各店の欄には営業時間、価格帯、電話番号、Googleマップに貼り付けられるGPS座標が載っており、梨泰院と明洞(ミョンドン)の街路地図、礼拝室とモスクの一覧、店員に見せるフレーズ集も付いています。

データが2021年のものなので、ガイドブックはエリアや候補を探すのに使い、現地に着いたら上の方法で認証書を確認してください。ガイドブックに2021年の認証書が載っている店は、その後少なくとも1回は更新が必要だったことになります。

ソウルでより新しいリストはサラム・ソウル・レストランです。これは、政府機関ではなく業界団体であるソウル観光協会(STA)が、豚肉を使わないレストランにつけている名称です。STAの2025年12月1日のサラム・ソウルの投稿には、ソウル市内で151軒と書かれており、ガイドへのリンクもあります。サラム・ソウル・レストランはハラール認証ではないので、Pork-freeと同じ扱いにして、肉料理を頼む前に肉がハラールかどうかを尋ねてください。

韓国政府の情報ポータルKorea.netは、ムスリムの旅行者が使うツールをほかに2つ挙げています。礼拝の時間、キブラの方向、近くのハラール料理店とモスクがわかるアプリ「Muslim Pro」と、ハラール料理店やムスリム向けの宿泊施設を探せるウェブサイト「Korehalal Trip」です。どちらも民間のサービスで、公式のリストではありません。

ソウルでハラール料理を見つけやすいのはどこ?

Korea.netがソウルでハラール料理店が最も多いエリアの1つに挙げているのが梨泰院です。梨泰院のある龍山区には、KTOガイドブックにあるソウルの認証店と自己認証店の大半があります。中心は、Korea.netが「ムスリム・ストリート」と呼ぶウサダン路で、パキスタン、トルコ、インド、中東の料理店が並びます。そのすぐそばにあるのが、龍山区ウサダン路10ギル39(용산구 우사단로10길 39)のソウル中央モスクで、Visit Seoulは、6号線梨泰院駅3番出口から477mと案内しています。モスクの周辺には、ハラール料理店、ハラール精肉店、ハラール食料品店、イスラム書店、旅行会社があります。

モスクそのもの、礼拝の時間、服装、ほかの礼拝場所については、ソウルの礼拝室ガイドをご覧ください。

東大門は2つ目のエリアです。ガイドブックに載っている店は、ショッピングモールに近い東大門歴史文化公園駅(2・4・5号線)の周辺に集まっており、Korea.netも梨泰院と並べて、東大門にハラール食料品店があると紹介しています。明洞やソウル駅から梨泰院へは、4号線で三角地(サムガクチ)まで行って6号線に乗り換え、2駅目です。リアルタイムの経路はNaver Mapで確認できます。

明洞は中区(チュング)にあり、KTOガイドブックでMuslim Friendlyの店がソウルのどの区よりも多い区ですが、その半数以上はホテルのレストランとビュッフェなので、後述のビュッフェの注意が当てはまります。明洞では、注文の前にどの料理がハラールかを尋ねてください。このエリア自体については明洞ガイドで紹介しています。

仁川空港にハラール料理はある?

仁川空港には、ハラール認証店として公式リストに載っているレストランはありません。KTOガイドブックにも、空港のHalal CertifiedとSelf-certifiedの店は載っておらず、空港の支店として載っているのは、旅客ターミナルの中ではない空港路424番ギル72にあるMuslim Friendlyの店1軒だけです。出発前に梨泰院で食事をしておくのがおすすめです。空港内の礼拝室は礼拝室ガイドに、空港と市内の移動は空港からソウル市内への行き方にまとめています。

ホテルのビュッフェや「ムスリムフレンドリー」の店で気をつけることは?

Muslim Friendlyは、メニューについての約束であり、厨房についての約束ではありません。KTO自身の注記にも、Muslim Friendly区分のホテルのレストランやビュッフェでは豚肉入りの料理が出ることがあり、この区分ではお酒も認められていると書かれています。ビュッフェでは、皿に取る前に、どの料理がハラールか、肉がハラールかどうかを店員に尋ねてください。

KTOガイドブックのフレーズ集は、こうした場面のために作られています。韓国語の文を見せましょう。

フレーズ集には、料理にベーコン、ソーセージ、ラード、ゼラチン、ショートニング、乳化剤など、豚肉や豚由来の原料が入っているかを尋ねる長めの質問もあります。確認すべきなのは、こうした原料です。

豚肉やお酒が入っている韓国料理は?

名前からはわからなくても、豚肉が入っている韓国の定番料理はたくさんあります。

• キムチチゲ(김치찌개): 熟成キムチを、大きな豚肉の塊と一緒に煮込んだ料理です。
• スンデ(순대): 豚の腸に、豚の血、春雨、米を詰めたもので、屋台で売られています。
• ピンデトク(빈대떡): 緑豆のチヂミで、生地に豚肉が入っています。
• プデチゲ(부대찌개): ソーセージとハムを中心にした鍋です。

豚肉の入っていない料理も、それだけでハラールとは限りません。プルコギとカルビチムは牛肉、タッポックムタンは鶏肉ですが、ハラールの方法で屠畜された肉を店が仕入れている場合に限ってハラールです。KTOガイドブックは、こうした料理を「肉料理だが豚肉は使わない」に分類しており、ハラールとはしていません。お酒についても確認しましょう。KTOのフレーズ集には、料理にお酒を入れないよう厨房に頼む文があります。認証された店がない場合は、野菜や魚介の料理を選ぶほうが安全です。豚肉が基本の韓国焼肉については、焼肉の注文ガイドをご覧ください。

コンビニでハラールと豚肉の表示はどう読む?

パッケージを裏返して、原材料の近くにあるアレルギー表示欄を探してください。韓国の表示法は、豚肉または豚肉から抽出した原料を、量にかかわらず使っている場合は、この欄に돼지고기(dwaeji gogi、豚肉)と書くよう義務づけています。돼지고기 혼입 가능という表示は、豚肉も扱う製造ラインで作られた製品という意味です。

돼지고기の記載がなければ豚肉は入っていないということで、ハラールという意味ではありません。アレルギー表示の規則は、牛肉や鶏肉の屠畜方法やお酒については何も定めていないからです。KMFのリストが認証しているのは、ブランド全体ではなく、特定の工場の特定の製品で、製品コードや英語名で示されていることが多いので、ハラールのマークは手にしたパッケージに付いていなければなりません。賞味期限を含む表示の読み方や、三角キンパの主な具の訳は、コンビニガイドで説明しています。

Steve OHはSeoulpinの編集者で、ソウルのウェブ制作会社Standardpinを運営しています。記事は掲載した出典をもとにAIの支援で下書きし、Steveが確認してから公開しています。 編集方針